2018年，我发过一个关于米饭的新吃法的视频在网上，一下子火了。 1079万的播放次数，5.6万的点赞数量，344条留言…… 很多人问我这个做法到底是怎么做到的？其实也很简单哟~ 做之前我们先准备一碗大米，用清水冲洗干净备用。 (注意：洗大米的清水不要直接倒掉哦！） 再准备好一个平底锅，开火加热后，倒入两勺食用油，均匀涂抹在锅底。 然后，重点来啦~把刚刚洗好的大米倒进锅里，平铺开来，整个锅中只能看到薄薄的一层大米。 大火加热至锅底产生焦糊的味道，马上关火，用铲子把大米捣成粉末状。（这里一定记得要快、要干净！不然会有很大的油烟味。） 用滤网过滤一下，让锅里的米更粉一点。 接下来开始调味儿啦~ 先加一勺食盐，然后用铲子搅匀。 如果感觉太干，可以稍微喷点水进去。 最后加入一把葱花或者香菜拌匀就可以啦！
香喷喷的炒米就做好啦！是不是很简单呢？快试一试吧！
太叔诗哲优质答主题主是想做爆米花，还是爆玉米粒儿？ 前者的做法我是在网上看的，用微波炉就行。后者和前面差不多，不过需要两个锅，一个烧水，另一个放食材；或者有一个电磁炉也行，毕竟现在都是智能的。 用微波炉的时候记得把盖子盖上并留点缝隙防止爆炸，因为微波是直接加热的嘛~！ 然后就是最重要的配料了（不要小看这配料），这是决定你做的爆米花是否好吃的关键所在哟～ 1、牛奶和糖的比例大概是50：1 2、黄油融化且与砂糖充分融合（这个步骤可以稍微加热一下，有助于混合均匀） 3、加入爆米花拌一拌就大功告成了…… 我用的就是超市卖的袋装爆米花，所以没有洗过……
4、小火慢蒸大概一个小时左右就可以啦！ 小贴士 因为我是买的袋装的爆米花，所以不需要淘啊啥的…… 但是如果是自己家里爆的话要先清洗干净哦~~特别是玉米须一定要摘干净并且用水泡一下比较好（据说这样会更香一点呢） 其实我觉得自己做超简单有木有~~~而且原料也不是很贵哒=￣▽￣=)
