好吃的南瓜咸汤怎么做好吃？
这个汤我喝过很多次，我妈妈做的最好喝~~ 食材特别简单，就是老南瓜一块、鸡蛋两个、虾皮适量(不喜欢可以吃之前取出) 我妈的做法是这样子的----- 南瓜去皮去籽洗净切小块儿备用 虾皮用清水冲洗一下，稍后用油炒出香味儿再放清水烧煮 锅中水烧开后加入切好的南瓜块儿，小火慢熬大约10分钟左右，中途可以搅拌一下避免粘锅 随后打入两个鸡蛋，搅散后成蛋花状就可以加少许的盐和胡椒粉调味儿了(千万不要放太多的盐，汤汁很鲜不用放很多味精或者鸡精) 这个汤热饮凉饮都可以，我喜欢冰镇的，放到冰箱里冷藏一会儿然后再喝，那感觉简直太棒了~ 除了做汤之外，用这个方法也可以做甜品，比如放一些牛奶和糖，煮成南瓜羹也是美味得不得了啊~~
我妈说的秘诀是一定要小火慢慢熬，火太大就容易糊锅底儿~~