牛肉魔芋怎么做好吃？
用料 牛腱子肉500g 魔芋结1袋，大概350g 香葱适量，姜2片，黄酒、生抽各1汤匙，老抽半汤匙，醋、白糖各1/2茶匙，香油1小勺，胡椒粉少许，水淀粉4汤匙 盐1茶匙+1汤匙开水搅拌均匀成温水，泡着葱姜备用 做法 将牛腱子肉整块放入冷水锅中煮沸后撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，煮约半小时至八成熟，将卤好的牛腱子肉切成薄片。 炒锅烧热，倒入油烧至四成热时，放入葱花、姜末爆香，加白砂糖、生抽、老抽、黑胡椒和少许食盐调成酱汁。 取一个碗，倒入开水，把切好的牛腱子肉放进去，浸泡十分钟让肉更入味。然后倒出多余的汁水，留少许在锅里。 放入切好的魔芋结同炒，直到汤汁收得差不多干就可以啦！ 最后撒些葱花提香增色就可以盛盘开吃了！
小贴士 1. 做这菜没有固定的步骤，大家按照自己的习惯来就行~ 2. 如果不喜欢吃太酸的，可以少放或者不放白醋~ 3. 为防止魔芋粘锅，可以用勺子舀起汤汁淋在魔芋上面，再翻炒一下～