狼牙土豆有哪些口味?
狼牙土豆的口味有很多种,现做现炒,可根据客人需求用大火炒一两分钟即可,具有外焦里嫩,口味独特,油润酥香、麻辣鲜脆,色泽红亮,鲜香味美,而且营养丰富、酥脆爽口,辣香味浓,是一种极好的佐酒菜肴和休闲食品,深受广大人士的喜爱。
糖醋味,将土豆炸熟,炒锅入少许油,放入番茄酱炒出红油加入白糖、少许醋和料油、味精等调料熬制,熬至粘稠将锅端离火口,放入炸好的土豆挂匀汤汁即可出锅,装盘后撒上芝麻和葱花点缀。
五香味,加工方法和糖醋味一样,将番茄酱换成甜面酱和十三香。
麻辣味,土豆切好后,将油锅烧热,放入土豆条炸透,捞出沥干油,炒锅上火,加少许底油将剁碎的干辣椒、花椒炝香,然后下入土豆拌炒平均,调入盐、味精拌炒平均出锅装盘即可。
怪味,加工方法和麻辣味一样,在辣椒炝炒后加入盐、味精、花椒油、熟芝麻后拌炒平均。