粘粘面做什么好吃？
作为一个在东北呆了好多年的南方人 真没多少能拿得出手的锅包肉、杀猪菜、铁锅炖大鹅…等经典菜式（别问我为啥没有地三鲜，我也不知道） 但是！但使粘粘面千里，也能拌出美味佳肴~ 首先，你需要准备这些食材：粘粘面、鸡蛋、猪肉、黄瓜、胡萝卜、绿豆芽。
1.用温水把粘粘面调成稀面糊 2.打散鸡蛋，和稀面糊调在一起 3.切点黄瓜丝、胡萝卜丝，清水浸泡去掉涩味。再洗一点豆芽（我不爱吃豆子所以少洗了一点哈哈哈）4.肉类可以选肥瘦相间的五花肉，切成薄片。
五香油（酱油➕醋➕糖➕葱花+香菜+花椒粉）里面泡着，让每一块肉都蘸上油香，然后加入少许淀粉抓匀（这一步可以让肉质更嫩而且入味儿）5.锅中烧油，七成热时倒入调好的浆（面粉＋水＋鸡蛋），用筷子搅开，成薄厚均匀的软饼，炸制金黄酥脆，捞出控油。
6.另起锅烧油，油热后放入葱花爆香，倒入肉饼滑散，加生抽、老抽、盐调味，最后淋入香油炒匀出锅啦～金灿灿酥脆脆香喷喷的肉饼就可以享用了！
ps.调面糊的时候，水与面粉的比例大约为2：1；打鸡蛋时可以加点醋去腥。炸肉饼时可以加点白菜帮或者萝卜丝进去，味道更好。