白菜过油好吃吗？
吃过油炸的，很好吃，但是很罪恶，因为热量太高了。。。 所以改用空气炸锅做，少油健康一些 准备两棵大白菜，洗干净后撕成小块（这样比较好熟而且入味） 用适量生抽+胡椒粉+白糖+白醋调一个料汁 切好的葱、姜、辣椒放到一个小碗内，倒上2勺开水，泡出葱姜水； 把刚调好的调料汁倒入锅中，再倒入泡好的葱姜水，调成糖醋味汁 大火煮开后转中小火，让调料汁浓缩粘稠一些。
此时可以预热空气炸锅，180度5分钟。把调好味的调料汁倒入盆中，加入淀粉和水调成芡汁待用。 把调好的芡汁倒回到锅内，大火收汁至浓稠时关火，让酱汁的味道充分入味儿。 放凉后更脆更好吃哦！
用空气炸锅加热一下，香喷喷的白萝卜丝就做好啦！一口咬下去，酥脆的口感让人欲罢不能啊～