十香菜怎么好吃？
10香菜，也叫十香菜、铁扫帚、十里香等，是十字花科芸薹属菠菜家族的一员，和菠菜长得有点像，不过要矮小一些，颜色更深些；它主要分布在广东、广西一带，我们这里叫它“野香菜”（我也不知道为啥子），路边、山坡上都有生长； 以前我奶奶经常用10香菜做包子馅料或者饺子馅吃，她还会用10香菜来煮汤喝，具体作用我也不清楚，反正有10香菜的那个汤味道非常特别，我现在都忘不了那个味道（太特别的味道有时候也不好，比如做包子的时候就有股怪味，让别人不乐意买）……
后来我出去上学、工作，离开家乡，就很少吃到这玩意了，偶尔回趟老家才见到过，但是已经很少了，毕竟现在生活水平提高了，这种野菜也渐渐被淘汰了，我在外面吃粤菜或者云南菜的时候才有机会尝一尝，觉得还真是不错呢～～ 说实在的，10香菜的口感比较复杂，不是特别美味，但是很有特色，如果认真品味，还是能品出一丝丝清香的； 用10香菜做的菜肴，我觉得最适合配搭味道一般的肉类一起炒，这样能让菜的口味提升一个层次；推荐用鸡肉或者猪肉，最好别用牛羊肉，否则会抢了10香菜的风头，影响菜肴的整体观感。