鸡炖红薯好吃吗?
第一次听到这道菜的名字,觉得应该会很好吃,于是买了一条大鸡腿,打算做道好吃的。 洗菜、切菜、炒菜,一气呵成~ 本来是想放点香菇的,但是超市卖的鲜香菇实在是太小了! 只好用平菇代替啦~ 加了一点豆瓣酱,好像味道更香了…… 我实在太爱吃土豆炖排骨了,所以做了个类似的菜谱来解馋。
锅里倒油,把葱蒜爆香,然后加入平菇和料酒爆炒。 平菇稍微炒一下就可以啦,因为后面还要煮很久呢~~ 把切好的鸡腿肉放进去,加一点生抽和老抽,炒到变色。 最后把切好的红薯块放进去,倒开水没过食材,大火烧开,小火慢炖一个小时左右,等到红薯软烂,加盐调味儿,撒上葱花就完成了! 一大煲超鲜美的鸡汤就做好了! 我自己加了点青菜进去一起煮,颜色看起来非常养眼哦^^ 喝一口热乎乎的鸡汤,浑身都变暖了呢~~~ 小时候常听妈妈讲她小时候的故事,说到匮乏的年代,食物不够的时候,挖草根、摘树皮也要填饱肚子。 如今我们生活条件好了,却还在抱怨饭不好吃。 我们有什么资格抱怨吃的不好呢?