汤粑叫什么功效?
汤粑是用糯米制成的,又称为“汤圆”或“团子”,是我国传统节日元宵节最具特色的美食之一。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗的功效。
而汤圆的外皮一般由糯米粉制成,而馅料的选材也是各式各样。汤圆含有油脂,较为油腻,不宜消化,不建议有肠胃疾病的患者食用。
汤圆是由糯米做成的,而糯米是一种不耐消化食品,不利于溃疡病的康复。而油炸后会变得更难消化,使胃负担更加沉重,同时也使处于胃病恢复期的患者,诱发旧病。
汤圆含有较高糖分,不宜多吃。一般成人每顿饭糯米摄入量不超过100克为宜,儿童、热病患者及和胃理气消食的人应该少吃或者不吃。
从理论上来说,汤圆是一种高热量、高糖分、低纤维的食物,对于患有“三高”或胃肠功能较弱的人来说,不宜多吃。
汤圆里糖分和黏剂太多容易损伤牙齿,引起龋齿。尤其对于孩子而言,吃汤圆很容易损伤脾胃,尤其是三岁以下的婴幼儿,脾胃处于刚刚发育的状态,更不能食用汤圆。对于患有高血压、糖尿病、心血管疾病等病人更应该谨慎食用。
元宵和汤圆虽然有别,从配料上选用甜味馅料还是荤腥馅料,从烹饪方法上可分为水煮、油煎、炸等,其实最终的结果都是高糖、高能量的食物,不利于肥胖、糖尿病等患者的饮食治疗。