吨猪蹄放什么好吃？
现在好喜欢吃猪脚，但是自己煮又觉得太麻烦，正好看见这个问题就随便答一下我喜欢的做法 【酱猪蹄】
用料：猪蹄2斤（400g左右）、生抽2勺、老抽1.5勺、白糖1勺、豆瓣酱1勺、香料（八角、桂皮、香叶）适量 步骤：
1、准备食材。把猪蹄清洗干净，沥干水或者吸干表面水分备用。
2、锅烧热后加油，油热后加入姜片、花椒爆出香味。
3、下入猪蹄，小火煎至表面微黄。
4、加入料酒、豆瓣酱、白砂糖和所有香料。
5、再加入没过材料的热水，大火烧开，小火慢炖1小时左右至材料软烂。 （如果是高压锅的话，上汽后半小时就够了。）
6、关火让调料的味道完全渗入猪蹄里面，然后盛出装盘即可。
注意：
1、在煎猪蹄的时候一定要不断翻动它，以免糊掉哦~ （如果表面已经变焦可以适量加点清水煮开再小火炖一会儿。）
2、最后盛盘的时候可以撒上葱花或者香菜点缀一下噢～ 我一般是晚上做这个，然后放在电磁炉上用保温功能慢慢炖一晚上，第二天中午就可以吃到啦！
这个做法适合喜欢软糯口感的童鞋。如果不喜欢那么软糯的口感，可以适当减少焖炖的时间。如果喜欢更干的口感，可以在最后捞起时稍微沥干些汤汁，让猪蹄吃起来不那么湿润。 但我觉得无论怎么做，猪蹄始终有点荤腥味儿的（可能个人比较重口味？），所以不喜欢吃腥味的童鞋可以去掉血水后多炒一些香料压味儿也是可以吃的~ 最后祝大家越啃越香～ 完