蛋能做什么好吃的？
鸡蛋是一种十分常见的食材，可以做很多美味又实用的料理，今天推荐几个简单又快手，学会了分分钟变成厨房小能手！ 蒸鸡蛋羹是很多人的最爱吧！简单易学，软嫩鲜香，搭配香葱更添风味，营养又好喝。 食材准备：鸡蛋、食盐、香葱 做法步骤：
1.新鲜鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅打均匀；
2.容器内壁涂抹一层食用油，倒入蛋液，盖上盖子或保鲜膜，防止水分流失；
3.水开上锅蒸，小火十分钟即可，出锅撒葱花。 你喜欢咸蛋黄的味道吗？把咸蛋黄和鸡蛋液混合在一起，拌成糊状，更香更美味！ 食材准备：鸡蛋、食盐、咸蛋黄 做法步骤：
1.新鲜鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐搅打均匀； 2.咸蛋黄碾碎加入其中，搅拌均匀；
3.烤盘铺油纸，倒入鸡蛋液，抹平表面，烤箱预热五分钟后放入，上下火180℃烘焙30分钟即可。 不喜欢吃甜食的小伙伴也可以把鸡蛋液换成清水，就是最简单的紫菜蛋花汤啦！ 食材准备：鸡蛋、香葱、紫菜、香菜 做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，搅散待用；
2.烧一锅开水，加入葱末、紫菜，搅拌至溶解，淋入鸡蛋液；
3.调入适量食盐、胡椒粉调味，撒上香菜就可以啦~ 喜欢喝咖啡的朋友也别忘了加进咖啡粉，一杯浓香四溢的咖啡蛋奶就能搞定！上班来一碗，元气满满哟～ 食材准备：鸡蛋、牛奶、速溶咖啡 做法步骤：
1.锅里加入牛奶煮至微沸，倒入蛋液中搅匀；
2.平底锅煎至金黄即可食用，也可以加糖或者蜂蜜调味。 没有烤箱也能做蛋糕哦！蛋香浓郁，入口即化，甜而不腻。 食材准备：鸡蛋、纯牛奶、白砂糖 做法步骤：
1.蛋清、蛋黄分开，蛋白中加入适量白砂糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器出现坚挺的小尖）；
2.蛋黄中加入牛奶和色拉油，搅拌混合，调成稀糊状；
3.将蛋黄糊舀到蛋白霜中轻轻翻拌，注意不要搅拌得过腻，以免消泡。
4.电饭煲底部刷上一层植物油，把混合好的面糊倒入，按煮饭键焖熟即可。 小贴士：
1.搅拌蛋黄糊的时候可以适当加点温水进去，会更细腻蓬松；
2.加水的时候一定要注意，不能超过最高水位线哦！ 学会这几道菜，轻轻松松成为厨房小能手！喜欢的朋友赶紧试试吧~~