风干牛肉怎么做好吃法？
买的是内蒙的风干牛肉，用热水泡了下，变软了之后切成小薄片。 准备青红椒各一个，切丝；洋葱半个，切丝；香菜适量，切碎 找一个小碗，然后倒入生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒油、鸡精、香油、胡椒粉调成糊状备用。 其实这一步也可以直接把调料蘸着吃……但是我想到了更过瘾的吃法！ 取一片牛肉，夹着香菜拌一下，让每片牛肉都能均匀地沾上酱料 把切好的葱丝和青椒丝放在盘子里垫底，然后把拌匀的牛大片铺在上面 最后淋上少许热油~哧啦一声，香味立刻迸发出来~ 吃的时候搅一搅会更入味哦～
我是在内蒙古买的那个风干牛肉，味道就按这个来调的。如果是买的卤好的那种风干牛肉，可以直接用卤肉的味道来调。 我还试了一下这个酱拌饭，真是好吃到爆啊~~~
米饭里面加上一勺酱，拌开以后香喷喷的一碗，瞬间扫光～ 对了，吃的时候记得好好搅拌下，让每一块牛肉都蘸满酱汁儿哦～