潮州有什么好吃的？
潮州是个人杰地灵的好地方，有山有水有人文景观也有各色美食。 1.小吃类（1）鱼饭在汕头和深圳比较常见，而潮汕人自己一般叫它虾姑鱼或虾姑，做法一般是将新鲜的鱼虾放入盐水中腌制半天左右，然后放到太阳下曝晒至半干，再拿到市场用油炸熟即可。炸好的鱼饭外脆里嫩特别好吃！ （2）腐乳饼是潮州的著名特产之一，是用红豆腐花作甜浆，加入白糖、芝麻等辅料制成豆腐皮包入精肉做成馅料，然后用腐衣包裹后压成小饼型进行发酵烤制而成。口感松化香酥不腻，口味咸中带甜，清甜中略带辣味，让人吃后回味无穷。不过由于添加的辅料比较多，所以腐乳饼的气味不是每个人都喜欢啦～ （3）甘草水果是将各种新鲜水果以新鲜甘草浸泡入味，然后在切成块状后进行摆盘售卖。虽然名字叫做“水果”，但其实除了水果以外还会用到菠萝、芒果或者草莓之类的热带水果。在潮州很多地方都可以看到卖这种水果的小摊子，味道不错价格也便宜。 （4）春卷又叫春饼，做法是把面粉调成糊，下锅煎成厚厚的薄饼，然后再切成细条备用；把肉丝、冬菇丝、笋丝以及调味料炒熟之后放在碗里再铺上已切好的姜丝作为垫底，再把切好的春饼丝盖在上面；然后把鸡蛋液打成液浇到碗中，放进蒸笼蒸熟即成。吃起来又香又脆还特别爽口哦~ （5）粿汁是潮州地区的一种传统小吃，它是用米浆煮熟成的粿条加上卤汤制成的，卤汤是由猪大肠、卤肉和卤蛋等各种食材熬煮而成的，所以吃起来有一股特有的香味，而且价格也很实惠哦。 （6）牛杂粿条也是潮州的一种特色小吃，它是先煮好米粉然后加上卤味的牛杂一起端上来给食客自行拌食，卤料有牛肉丸、猪肠、牛脾等等，非常地道美味呢~
2.酒楼菜馆（1）肠粉店是一定要推荐一下的，因为肠粉真的是一种很好吃的食物啊…（2）潮州菜馆也大多可以吃到不错的肠粉，不过还是建议去那些老字号的潮州菜馆里品尝吧，毕竟他们对于菜品的要求还是很严谨的。 （3）卤鹅也是很地道的潮州名菜，鹅的分量比较大且价格便宜，很适合多人就餐时点来打平头哦^_^ （4）砂锅粥也很有名，特别是海鲜砂锅粥，但具体要哪家好还真的不太好说，反正去大一些的餐饮店应该都不会差到哪里去吧… 总之，潮州是一座很有魅力的城市，在那里不仅有美食美景还有深厚的人文底蕴……