好吃的面条该怎么做好吃?
爱吃面,做过不少面食。 最简单的方便面:煮好泡面,打两个鸡蛋进去搅散,快熟的时候扔点青菜进去,盐油酱醋全有,简单又美味。 最爱吃的刀削面:和面团、剁肉馅都是自己做,浇上卤子,香啊! 自己做的拌面(凉面):擀的面条,过开水煮熟,加葱花、香菜、蒜泥、酱油、醋精、辣椒油……拌均匀,夏天放一会就成了一盘开胃又爽口的小菜 家里常用的炸酱面:黄豆酱或者排骨酱熬的酱打底,炒猪肉丁或者猪头肉丁都可以,加点白糖会更香哦~ 还有炸酱面的各种搭配:炸酱面、炸酱面蛋炒饭、炸酱面饺子… … 喜欢的各种烩面:羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五仁烩面、鸡蛋烩面……羊肉烩面上锅蒸几分钟就好啦~
最喜欢的手工宽面:买一把新鲜的空心菜或者豆芽,用油炸到酥脆,空心菜梗可以切成段,一起和蒜末、酱汁、花生碎、芝麻拌匀,最后浇一勺烧热的猪油在碗里,一碗有滋有味,清凉祛火的空心菜凉粉就做好了~ 最近爱上吃的手擀面:和好的面团盖上保鲜膜,让面粉醒一会儿;然后拿出来擀成薄薄的面条,下锅煮熟后捞起来过凉水备用;调个麻酱汁(生抽、老抽、醋、糖、花生碎、芝麻混合拌均),把切好的黄瓜丝、香菜、蒜末撒在上面,淋上芝麻油,搅拌一下就可以吃了。 简单快手又美味呀~ 还有好多许多… … 只要想做,就能吃得饱。