黑年糕怎么做好吃？
最近我学会了用黑年糕做一道美食，下面我来推荐这道紫薯芋圆西米露。 需要准备的材料有：紫薯两个、荔浦芋头一个、木薯粉适量、白糖两勺或者冰糖几块（因为之前做了很多甜食所以这次放了糖）、椰汁适量、牛奶适量、西米适量。 首先把紫薯和荔浦芋头去皮切成小块，放进蒸锅里面蒸熟。这里要注意一下如果用的铁锅的话要先刷一层油防止粘连。 然后准备一个大一点的容器，把紫薯和芋头倒进去，加入适量的白糖或冰糖，搅拌成泥。
接下来就是最关键的一步啦！在泥里面加入一勺木薯粉，一边加水一边搅拌均匀，直到呈流沙状但是不要太稀了哦~ 然后把搅拌好的紫薯泥团成一个个小圆球，在西米露里面滚一圈让西米露均匀裹上面糊。 西米露可以换椰浆也可以换成纯牛奶。我这次做的比较简单就用的椰浆。在锅里加适量的水烧开之后放入西米大火煮15分钟，中间要记得不停的搅动免得粘锅底。 煮到西米半透明的时候关火焖几分钟就可以了。这个时候可以看看你的紫薯泥是否已经变成了亮晶晶的琥珀色啦~ 紫薯芋圆做好之后可以放凉后放入冰箱冷藏，吃起来味道更好。 喜欢更甜一点的小伙伴可以把做好的紫薯芋圆上锅蒸十分钟，蘸着炼乳或者白糖吃都可以。