我是很爱喝绿豆汤的，不过我一般都用来做冷饮，放在冰箱里冰一冰，舀着吃，味道很好呢~ 其实煮绿豆汤是很简单的，把绿豆淘洗干净后直接放入锅中，加水煮开后再多焖一会就ok啦！（记住水要多加点哦，不然会很难煮熟） 但是这样做出来的绿豆汤颜色发褐，口感也不是很好。要想让绿豆汤变成迷人的翠绿色，可以在锅中加入少量小苏打或食用碱，浸泡10分钟左右再熬汤。但是要注意，千万不能用铁锅来熬煮，否则会破坏营养物质。 除了原味绿豆汤外，还可以在煮的时候加入红糖、莲子、百合等配料，这样能喝到口味更好的绿豆汤了~~
当然啦，绿豆也可以做成美味的绿豆糕、绿豆饼，做法都不难，喜欢的话可以百度搜一下哟~ 我最爱的夏天就要来啦，你准备好了吗？
鄂一鸣优质答主1，酸辣藕丁 配料——盐、生抽、醋、辣椒油、花椒粉（可要）
2，黄瓜炒鸡蛋 配料——葱、酱油、糖、剁椒酱
3，糖醋排骨 （这个是我最喜欢的！不过做起来挺烦的。。。我一般都是做排骨）
4，青椒土豆丝 这个是必吃的，简单易学易做，味道也特别好。
5，麻婆豆腐 这道菜比较麻烦，但是很经典很好吃~
6，水煮鱼 做法有点复杂但超好吃啊！！！
7，凉拌茄子 用开水烫熟后切好拌上香醋和蒜泥超级美味！夏天的时候配上冰啤酒爽爆了！！
8，花生拌黄瓜 花生米碾碎加白糖、酱油、葱花拌在黄瓜上真的超棒哒！
9，爆炒鱿鱼 很简单，把切好的鱿鱼用料酒腌一下然后下锅大火快炒，放点胡椒粉更提味儿~
10，胡萝卜玉米 将玉米煮熟压成泥加入面粉调成糊状下油锅煎成金黄的小饼儿，外脆里嫩特别好吃～
