生土豆怎么去皮快？
一、生土豆怎么去皮
土豆有皮的一面会比较圆，削皮时可以把土豆像笔一样拿着，削起来会比较顺手，削皮就相当于是写字，这样削起来会好削一点。
削土豆皮时如果总是打滑，可以在菜板上洒一点盐，土豆皮和菜板之间的摩擦力就会增大，土豆就不再打滑了很好削。
如果担心削皮时土豆打滑可以把土豆放在凉水盆里泡一会，土豆表面有水分就不会打滑了，很好削皮。
削皮时土豆皮很容易断，可以在削皮前用棉线或者细点的铁丝，从土豆的一头插到另一头，这样皮就不容易断了，好削。
二、土豆怎么储存
土豆储存前，要把烂的挑选出来，防止传染。土豆不要与苹果、香蕉等水果放在一起，易发芽。也不能放入冰箱冷藏室，低温会冻坏。土豆喜阴暗潮湿的处所，40天以上都不会坏。如果家里实在没处所，可以存到塑料袋里，不要系死，稍留一点缝儿透点气就行。
三、土豆保存小技巧
1、土豆不能与香蕉、苹果放在一起（防止发芽），也不能与青菜、水果混放在冰箱内（防止霉烂）。
2、将土豆放在阴凉通风、见光少的地方（比如抽屉、纸箱等）为宜，这样的地方放置保鲜度最高，而且能保存更长时间，最长可保存3个月以上。
3、将土豆放进小塑料袋口扎紧，再放到大塑料袋，并在大塑料袋里放一块湿 sponge ，也可以将土豆放在篮子或纸袋里，外面用报纸包好，然后放置在温度为 2 ℃—— 4 ℃ 、湿度为 85% ～ 90% 的地方，这样也能有效保存土豆。