原味芝士片好吃么?

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好想吃芝士啊!!! 作为一名资深的“芝士控”,对芝士的爱可以说是如滔滔江水绵绵不绝、如黄河泛滥一发不可收拾…… 说到芝士,就不得不提一提让我爱到不行的奶酪棒啦~ 鲜奶+芝士=妙不可言 香醇丝滑、满口留香 一根接一根吃,根本停不下来!!

芝士的吃法还有很多种呢 烤芝士饭团 芝士热狗棒 芝心披萨 芝士年糕锅 还有我最爱的芝士焗饭!!! 爱吃芝士的人是不是都超羡慕可以啃骨头的小猫咪~ 小猫咪吸溜着口水逛吃逛吃….. 芝士就是力量!!!

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原味芝士片是大家都非常熟悉的一种乳制品,它的钙含量比牛奶、酸奶还要高,而且味道也不差,既营养又美味还便宜,因此是家庭中常备的一种零食。

很多人吃完原味芝士片之后都会有这样的疑问:为什么加工食品的味道更好吃,而且越吃越上瘾呢?是不是里面加了什么不该加的东西?

原味芝士片其实并不是单纯的“奶”做成的,它的制作过程类似奶酪。先把牛奶中的乳清去除,只留下乳蛋白和乳脂。然后加9%的盐进行腌制。腌制之后进行压榨脱水,最终得到奶香味浓郁,但是咸味更重的原味芝士片(也叫压缩干酪)。

原味芝士片制作过程中要反复抽真空压榨,所以咸味物质“钠”能够快速扩散和渗透。而且去除乳清之后,原味芝士片的含水量比牛奶要低很多,因此钠也就显得比较集中,导致原味芝士片的钠含量非常高。

举个简单的例子:喝1000g的牛奶,大概能吃进900-1000mg的钙,同时吃进去300-400mg的钠。吃1000g的原味芝士片,大概能吃进去3500-3800mg的钙,同时吃进去6800-10000mg的钠。

喝1000g的牛奶,钙:钠大概是3:1;1000g原味芝士片,钙:钠大概是1:2。可见和牛奶相比,原味芝士片中钠含量是非常多的。因此原味芝士片特别适合需要控制碳水化合物摄入量,同时又需要补钙的人群,比如健身人群、减脂节食人群等。

对一般人群来说,不建议吃太多原味芝士片,每次1-2片就好。

另外,原味芝士片和切片的“再制干酪”相比,营养成分和口味基本没有区别,只不过再制干酪颜色更黄,有果珍的香味,更适合儿童吃。

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