豆腐丸子炒什么好吃？
准备食材：豆腐、胡萝卜、香菇、葱、姜 第一步，将豆腐切成小块，放入碗里，加入少许盐，搅拌均匀 第二步，把切好的葱姜蒜放到锅里，小火煎至金黄 第三步，在砂锅中注入清水，水量到砂锅的二分之一处就可以了 第四步，把煎好的葱姜蒜放入锅中，再加入两勺生抽、一勺老抽、少许白糖提鲜，搅拌均匀后，大火煮开，然后转小火炖10分钟。
第五步，十分钟后，放入切好的胡萝卜和香菇，继续煮5分钟左右，使蔬菜入味。 第六步，把调好的水淀粉倒入锅中，用勺子搅匀，再煮2-3分钟就可以关火了。 第七步，关火后，撒入葱花，美味即享。
这样做出来的豆腐鲜香丝滑，一口咬下去，味道妙极啦~ 小贴士
1. 在调制馅料的时候，一定要少放盐，因为豆腐本身就有咸味，如果放多了的话，会很难吃。
2. 淀粉中含有丰富的维生素，经常食用能美白皮肤。所以这道菜肴不仅美味，而且十分养颜哦~~