大骨汤放什么菜好吃？
我吃过最好吃的炖骨头汤，是放白萝卜和豆腐泡的。 做法如下： 猪排骨砍成小块，放进锅里，加四碗清水(冷水下锅)，大火煮开，撇去浮沫、血沫，加入八角两粒，桂皮一小块，香叶两片(不喜欢香料味道的可以不放)，调入盐适量，生抽一勺，老抽几滴，小火炖煮两个半小时左右。
时间到后，把切小块的白萝卜放进去，继续炖半个小时左右(如果喜欢软烂的口感，就再多炖一会儿)；这时，再调进切好的豆腐泡和大葱白段，继续炖十五分钟左右，撒上葱花，香辣扑鼻，鲜香四溢的萝卜排骨汤就可以喝啦！ 我喜欢用大骨熬汤，因为大骨中含有丰富的软骨素，而软骨素可以刺激人体分泌雌激素，有美容、延缓皮肤衰老的作用哦！而且大骨的蛋白质含量高达20%，脂肪含量却很低，吃的时候不用担心发胖的问题~