盐水姜怎么做好吃？
我妈妈以前做的腌姜很好吃，现在想来应该是很健康吧！ 做法很简单，就是生姜洗干净晾干表面的水分然后切成薄片放在碗里面，倒入适量酱油和食盐（大概500G的姜片200G的盐），最后放入冰箱里冷藏起来就可以了。
我是广东人，我们那边夏天的时候喜欢吃凉凉的咸菜，所以这方法做出来的咸姜是很合我口味的。但是如果你不习惯吃太酸的或者是不爱吃的甜味的话可以适当减少食盐和酱油的量哦～
ps. 这道菜不需要加水哦，整个制作过程中不要碰生水。
我每年都做，每次做都好吃到舔盘子。不过今年因为换了新房子还没入手烤箱，所以打算用微波炉来加工一下试试……
题主是不是想问，用新鲜生姜做的零食怎么做啊…… 来回答咯！ 其实最简单的方法是直接煮成糖汁儿，然后用滤网过滤掉残渣和渣滓（如果直接用榨汁机打的话会很难清理）。然后往里面加少许白醋，把糖汁儿变成嫩黄色。 然后就等着它自然冷却变硬哦→_→ 这个方法比自己做姜糖要快得多。不过做出来的效果没有姜糖那么酥脆。而且比较软。所以适合不喜欢太干口感的亲。比如我家宝宝。
因为本人超级喜欢做美食~ 所以又想到一个办法啦～ 在清水里加入几滴柠檬汁或者白醋，然后把切好的鲜姜片放进去浸泡一会儿再捞出来晾干就可以了(๑乛◡乛๑) 再晒一两天就可以做成好吃的了！
