柳肉怎么做好吃？
1、准备材料 主料：猪柳，酸辣椒（自己做的），酸黄瓜（自己做的） 辅料：蒜，姜，小葱，香菜 调料：生抽，老抽，醋，白糖，植物油
2、制作过程 锅烧热下油，油多放一点，爆香葱姜蒜 下酸辣椒和酸黄瓜一起炒出酸辣味 加入猪柳一起炒，烹入料酒，生抽，老抽，白糖适量 加水没过食材大火烧开，小火焖煮 中间注意翻动以免糊底 等到汤汁收得差不多了就可以出锅啦！ 装盘之后撒上葱花和香菜
3、Tips ①如果不喜欢吃太酸的菜可以少放点酸辣椒或者最后不放，我这里是因为做这道菜用了两包酸辣椒感觉还是蛮酸的所以最后没有放；
②如果觉得味道不够可以蘸着酱油、陈醋等一起吃
③这道荤菜中肥肉部分经过煸炒已经变得非常酥脆，而且口感超级棒！爱吃肥肉的宝宝可不要错过哦~ ④我是用高压锅压的比较省时间，如果用普通的锅炖要炖一个多小时呢
⑤这是一道荤菜所以食盐的量要根据自己的口味添加哦~~ 好吃到舔盘子！