白萝卜蒸饺好吃吗？
作为四川人，我吃过很多地方的饺子，东北的、天津的、苏州的等等，但是我最喜欢吃的还是用白萝卜做的四川饺子。 四川人吃火锅肯定少不了涮羊肉，而涮羊肉就得配着四川地道的油碟吃，油碟里面放点葱花、香菜和剁辣椒，再倒上芝麻酱、花生酱等调料，一口下肚，那叫一个美滋滋~ 而做这个饺子馅儿的关键就在那个“辣”字上面，没有用辣味做出来的饺子味儿就不对了。所以，我们一般在调这个馅儿时都会放些剁辣椒进去搅和搅和。但需要注意的是，因为剁辣椒很咸，所以在后面包饺子和面时都不要再放盐了哦！ 用萝卜做馅儿其实是很常见的做法，我奶奶就特别爱用萝卜来做馅包菜肉包子或者豆腐丸子。不过用萝卜来包饺子倒是不常见，我是在读大学后才开始接触并喜欢上吃的。 因为外面卖的白萝卜大多都是腌制的，很咸，所以一般我都喜欢自己买回来清切了以后用开水焯一下，这样能减掉大部分咸味儿。
在调馅儿的基础上再加一把花生碎（煮熟的花生）和酱油，拌均匀就可以开始包饺子了。 煮饺子的时候要注意，水开之后再放饺子下去，避免饺子破皮。而且一定要多煮一会儿，防止饺子粘连。
你问好吃吗？那肯定是好吃的啦～你自己试试不就知道了吗～