孜然花菜怎么炒好吃？
孜然粉10克，辣椒面5克，盐2小勺，黑胡椒粉3克，白糖少许，食用油适量 步骤：
1. 准备好所有的食材。
2. 花菜用刀劈成小块。（其实用刨子更好，但我没工具）
3. 用清水把花菜冲洗干净后再浸泡在清水中。
4. 小米椒切圈、蒜切片备用。
5. 锅内加适量的水大火烧开。
6. 加入一小勺盐搅拌均匀后，把花菜放进去焯一下。
7. 大概1分钟后捞出来沥干水分放凉。
8. 锅内重新加水，加入两勺植物油，把花菜放进去煮熟。
9. 把煮好的花菜盛盘备用。
10. 锅里加入适量的油烧热，把小米椒和蒜片放进去爆香。
11. 然后加入所有调料爆炒出香味。
12. 最后再把葱花放进去翻均匀就可以啦。
小贴士
1. 花菜一定要提前用水焯一遍，这样可以去除里面的杂质。（因为买的半成品，里面还是有残留的沙土）而且这样处理过的花菜口感会更加的脆爽。 2. 花菜不要炒得过火，微微透明的颜色是刚好熟的。过火的花菜不但发黑而且营养也会流失。