肉夹馍里面放什么好吃？
这个我可太有发言权了！ 本人在西安上大学，几乎每天中午都会去食堂买一个肉夹馍当午饭。（因为我们学校离古城墙很近，所以经常散步时顺道逛一下古城门，然后就去城墙里那个西安城墙广场吃）
一开始以为这玩意儿就是普通的蒸馍，加肉进去一夹就行，直到有一次和老师去吃，发现她用的不是碱面（我们当地叫死面，就是把面和好后不发酵的，比较硬）做的馍，而我是用发面做的馒头，老师就告诉我们，吃的时候一定要把发面的那层揭掉，下面都是死面，比较耐嚼，而且要少放腊汁，多放青椒，青椒多了就会掩盖住腊汁的味道。。。
从此之后我就按照老师的方法做，果然好吃到爆炸，以至于后来每次回去我都会让同学给我带许多这种馍。其实我觉得这玩意儿和鸡蛋灌饼有点像，但比鸡蛋灌饼有嚼劲一些且咸香浓郁。至于放啥好吃的，我目前觉得能想到的就是青椒、番茄酱、辣椒酱之类的。
另外说一下，我后来把这种方法教给外地来的同学，她们都做不出来这样的味道(●’◡’●)