雪菜豆腐怎么烧好吃？
用料：雪菜一颗、南豆腐一块（100克），葱花适量 调料：生抽3大匙、糖1小匙、鸡精少许 做法步骤： 1.准备材料。 2.豆腐切小块，放入加了少许盐的开水锅里焯烫一下，去掉豆腥味。 （其实这步可以省略，但是为了去除豆腥味我会把豆腐放清水里多泡一会）
3.起热油锅，下葱花爆香，然后加入雪菜翻炒一会。 我的雪菜是咸的，如果不太咸的话需要提前用清水浸泡去掉多余的盐分。
4.倒入处理好的豆腐，轻轻翻拌均匀。 （不要大力翻动，容易碎哦）
5.淋入生抽和糖，继续轻轻翻拌均匀。 大火煮开后转小火，慢慢煮至汤汁浓稠，最后撒入葱花和鸡精提香即可出锅啦~ 一盘美味下饭的雪菜豆腐就做好啦！ 小贴士：
①雪菜本身很咸，所以不用另外加盐了；
②不喜欢吃太咸的朋友，记得先把雪菜用水浸泡一会儿哈～
③如果喜欢软软嫩嫩的豆腐口感，可以直接用水豆腐来炖哦～
④喜欢吃麻辣口味的，可以把雪菜换成麻辣酱炒豆瓣酱啊等等，味道棒棒哒～