蒙古有什么好吃的?

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本人在蒙古长大,离开蒙古后去过很多地方品尝美食。但吃过无数地方的蒙菜后,还是觉得蒙古最好吃!(请允许我狭隘的认为外面做的都不好吃= =)虽然很多人可能不喜欢,但我想说,蒙餐是结合游牧民族的习惯和当时条件诞生的饮食文化…很多食物外边也有,但味道很不一样…

首先说一下主食吧!蒙餐的主食比较单一,主要是米饭、馒头、烤饼等。但味道相当不错。而且吃得比较“豪横”,一大碗米饭,你看着吃!想倒就倒~随便添……

接下来重点来说肉~因为蒙古是一个以畜牧为主的国家,所以肉类食品非常多且便宜。下面要说的是我最喜欢的两种肉:

①手把羊肉:羊肉切块儿,锅里放少许油,油热后放入切好的羊肉,加生抽、酱油、盐调味儿,小火慢炖至熟烂。蘸着小料(酱油、辣椒油、醋、香菜、葱花儿)吃,太香了…

②烤羊排:刷上调料,烤制而成。外焦里嫩,不膻不腻,香味扑鼻…

除这两道菜之外,其他菜肴还有羊肉火锅、爆炒羔羊肉、羊肉包子、炸羊尾等等。总之跟羊肉有关的都挺好的吃~

除了以上说的这些,其他菜肴还有羊肉火锅、爆炒羔牛羊肉、羊肉包子、炸羊尾等等。反正跟羊肉有关的都挺好吃~

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首推烤羊腿、手把羊肉、全羊席,那是相当的不错。还有烤羊、驼掌、牛肚、驼肉炒饭、驼肉饺子、羊油饼、手抓羊肉等等。

当然了,还有独具特色的奶食品,什么酥油、奶皮子、酸马奶、奶酪、各种风味的奶粉。以及炒米、油饼、黄油馍馍、高粱面糕、荞面饼、黄油馓子、麻油果子、油香等等。

到了内蒙,最好尝尝炒米和奶皮。炒米是将小米炒熟后打成颗粒饭粒那么大,放在奶和肉当中,煮好了就当饭吃,非常香而且抗饿。奶皮是新鲜的马奶或者牛奶煮沸冷却后上层凝结的油脂,香而不腻,酥滑可口。

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