夏威夷比萨好吃吗?

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作为一个生活在夏威夷的人,我可以很负责的告诉你,夏威夷比萨真的超级难吃! 首先,夏威夷的披萨饼皮不会那么薄,而且会有奶酪颗粒(帕尼诺panko)或者奶酪丝(马苏里拉mozzarella)。但绝对不会像达美乐那样薄脆,而且面饼会很厚实很有嚼劲,上面还会撒一层玉米粉用来增香和粘住奶酪。

馅料的话根据披萨店而定,好的披萨店有新鲜的香料,比如罗勒、欧芹之类的。饼底会在烤制的过程中渗透进面团里,形成特有的香甜味儿。 好的芝士就是披萨的灵魂啊!没有芝士的披萨就像没穿裤子的裸男。。。 说到芝士,在夏威夷你可以吃到很多种芝士,比如夏威夷芝士(shammy)是用牛奶、香草和柠檬汁制成的,味道酸酸甜甜;帕尔玛(provolone)是偏黄色的细长条奶酪,带有淡淡的坚果香味儿;罗马诺(romano)是红棕色的柱状奶酪,有浓烈的乳香味和酒味;布里奶酪(british cheese)是很软的奶油白色奶酪,带有黄油的味道;帕尼诺奶酪(paneer)是印度菜里的奶豆腐,金黄色,硬硬的,带点辣味。还有很多很多。。

总之,不要对夏威夷披萨抱有太高的期望啦~~

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