夏威夷比萨好吃吗?
作为一个生活在夏威夷的人,我可以很负责的告诉你,夏威夷比萨真的超级难吃! 首先,夏威夷的披萨饼皮不会那么薄,而且会有奶酪颗粒(帕尼诺panko)或者奶酪丝(马苏里拉mozzarella)。但绝对不会像达美乐那样薄脆,而且面饼会很厚实很有嚼劲,上面还会撒一层玉米粉用来增香和粘住奶酪。
馅料的话根据披萨店而定,好的披萨店有新鲜的香料,比如罗勒、欧芹之类的。饼底会在烤制的过程中渗透进面团里,形成特有的香甜味儿。 好的芝士就是披萨的灵魂啊!没有芝士的披萨就像没穿裤子的裸男。。。 说到芝士,在夏威夷你可以吃到很多种芝士,比如夏威夷芝士(shammy)是用牛奶、香草和柠檬汁制成的,味道酸酸甜甜;帕尔玛(provolone)是偏黄色的细长条奶酪,带有淡淡的坚果香味儿;罗马诺(romano)是红棕色的柱状奶酪,有浓烈的乳香味和酒味;布里奶酪(british cheese)是很软的奶油白色奶酪,带有黄油的味道;帕尼诺奶酪(paneer)是印度菜里的奶豆腐,金黄色,硬硬的,带点辣味。还有很多很多。。
总之,不要对夏威夷披萨抱有太高的期望啦~~
首先来回答这个问题,夏威夷比萨好不好吃呢?众口难调啊!
比萨的发明起源据说是1889年8月11号玛格丽特王后曾赴意大利那不勒斯做了一次访问,当地的厨师用番茄、马奶酪和牛至叶这三种代表着意大利国旗红白绿三色的材料做成了一张比萨,比萨的美味征服了王后,这张比萨也随后以王后的名字命名玛格丽特比萨。玛格丽特比萨是如今所有比萨种类的起源。比萨随着意大利人的漂洋过海而传入世界各地,再根据不同民族和地方的口味被不断改良。于是比萨王国开始繁花似锦。
比萨发明26年后的1915年,第一份夏威夷风土人情通过船上的信笺传递到远隔大洋的加拿大的温哥华。一个叫鲁道夫洛伊克尔的温哥华小伙收到了夏威夷姑娘玛丽的来信,玛丽在信中描绘了夏威夷的美丽风景和当地的各种美味,还教洛伊克尔制作菠萝酱。于是夏威夷的菠萝酱就这样传到了加拿大。洛伊克尔后来成为一位出色的厨师,他开的比萨店成为温哥华比萨界的先河,他制作的比萨口味非常多样化,他想到用菠萝的美味来制作一道美食,后来就有了菠萝比萨。菠萝比萨后来传到夏威夷,当地人在菠萝比萨中加入了火腿,夏威夷比萨就正式形成了。
至于夏威夷比萨好不好吃嘛!那是众口难调啊!喜欢的人喜欢吃,不喜欢的人怎么都不吃。好比有的人喜欢吃辣,四川火锅,重庆火锅,印度飞饼,墨西哥玉米片,墨西哥烧烤都是辣味十足。可是对于很多不吃辣的人来说,那简直是种灾难。印度飞饼在巴基斯坦就很受欢迎,可是巴基斯坦的邻国阿富汗,吃的东西却是清淡可口。
喜欢菠萝比萨,夏威夷比萨和其他味道的比萨的人,我们叫比萨党。不喜欢比萨党呢,我们就叫他们反比萨党。
反比萨党认为比萨就是放在烤盘上的垃圾食品,披萨酱里的糖和盐不健康,芝士不健康,各种肉类不健康。在他们眼中披萨就是罪恶之物。
比萨党则认为比萨是一种健康的食物。披萨酱可以补充一天所需的维生素C.芝士和肉类可以补充蛋白质,披萨饼底可以补充碳水化合物。只要不吃泡椒和肉松味的比萨,完全可以当做健康营养的正餐。
其实我们不管是比萨党还是反比萨党。我们之间是可以和谐共存的。比萨党们可以继续享受比萨带来的美味,反比萨党也尽可以视比萨为洪水猛兽敬而远之,比萨党也不用担心自家孩子会变成大胖子。比萨这种食品并没有那么重要,我们也不需要为了一份比萨去打架甚至开战。毕竟比萨,菠萝,火腿,芝士,披萨酱,饼皮这些都是从地球上生长的植物和动物身上得来的,然后加工制作而成的。我们完全没必要为了一份美食去战斗。
比萨的发明和各国文化的交流,比萨在世界各地各民族的传播中不断改良和进化是值得我们玩味和思考的。如果鲁道夫洛伊克尔没有收到夏威夷姑娘玛丽的来信并发明了菠萝比萨。如果菠萝比萨没有传播到夏威夷而形成夏威夷比萨,这些美味也就不会出现了。这也再次印证了文化交流和传播的重要意义。