鹅蛋炒西红柿好吃吗？
没听过这个吃法，不过，这么吃好像问题也不大！ 鸡蛋和番茄是经典搭配了，可以做番茄炒蛋、鸡蛋拌番茄等等…… 那蛋用鹅蛋来替代的话，也就是鹅蛋炒番茄或者鹅蛋拌番茄吧！ 其实，鹅蛋除了价格比鸡蛋略高之外，其他方面的区别并不算太大。 也可以把鹅蛋换成鸭蛋或鹌鹑蛋来做这道菜，应该味道也是不错的。
现在正是番茄上市的季节，又刚好碰到疫情，不知道是不是跟年前一样，很多城市都禁止外地车辆和人员进入。 如果是的话，那么食材采购可能会有点麻烦。 如果实在买不到新鲜的番茄，用超市的冷冻区里那种袋装的番茄酱来代替也不是不行 就是口感上会差一些罢了。
我是比较喜欢吃番茄的，不管是生吃还是做熟了吃都可以。 所以，这种用熟番茄做配料的食物我都是挺喜欢的。 比如：番茄蛋汤、番茄土豆排骨汤、番茄豆腐汤等等…… 用生的番茄来做蔬菜沙拉也是极好的选择呢！ 不喜欢吃熟的番茄，那就买回来放置几天，等它自然熟透，然后取出捣碎，和鸡蛋一起搅拌，做成番茄炒蛋，估计你也不会拒绝的。