西兰花怎么炒家常做法？
食材准备
鸡蛋，西兰花，虾米，蒜，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡粉
方法步骤
1、西兰花切小朵，鸡蛋打散成蛋液，蒜瓣切末备用。
2、烧一锅沸水，加几滴食用油和少许盐，将西兰花倒入焯烫2分钟，捞出沥干水分。
3、炒锅注油烧热，倒入蛋液炒熟成蛋花状，盛出备用。
4、炒锅留底油，爆香蒜末和虾米，放入西兰花翻炒2分钟，再倒入炒好的鸡蛋，然后调入生抽、蚝油炒至入味即可出锅。
小编小贴士
1、鸡蛋一定要炒熟，否则食用容易食物中毒。
2、虾米本身有一定的咸度，所以炒时尽量少加或不加盐。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！