蒸茼蒿什么好吃？
我家夏天经常做，非常简单。 先把水烧开，然后把洗干净的茼蒿放进去焯一下，大概就一分钟左右吧（时间不能过长，不然会不脆），然后马上捞出来过一遍凉水（很重要的一步哦，这样菜才会又脆又绿）。
然后根据你的口味调一个料汁，我一般是直接舀两勺生抽+一勺醋+少量食盐，搅拌均匀之后倒在焯好的茼蒿上，拌匀了就可以吃了。 也可以放几个辣椒进去，更开胃。 其实这个菜是最考验食材新鲜程度的，越新鲜的茼蒿做出来的才越好吃。另外一定要用开水焯，这样能保证颜色翠绿。
PS 我家夏天早上喜欢做这个，然后放在饭盒里带上，带到单位吃，味道不错而且还很清热降火呢！