1、准备一个大碗，碗底铺上葱姜（为了去腥） 2、将粉丝放碗里，在中间打个结，不要直接铺在碗里以免粉丝太软不好吃。粉丝最好用凉水泡，这样不会软烂，如果用开水烫，就会把粉条烫熟变得软绵绵了。大概半个小时左右吧，时间不要太久，不然营养成分就流失了。
3、打一个鸡蛋进去拌匀了（拌粉丝的时候加一点食用油或者素油会让粉丝的粘性变小，比较容易拌开。） 4、锅里烧水，水开后放进去大火蒸十来分钟就可以了。 5、出锅后可以根据个人口味浇点辣椒油啊啥的更给力~ 补充一下： 1、粉丝不要用热水浸泡，会碎掉。也不要用冷水浸泡，会吸水膨胀，会变得很软很烂。用温水浸泡刚好。
2、这个菜要趁热吃，冷了以后粉丝会变得很硬。
3、如果不爱吃鸡蛋的，可以先不放，吃的时候再打一个蛋进去也很不错。
查辉优质答主粉丝在我们的餐桌上经常被用作配菜或者凉拌菜，其实用粉丝做包子也非常的不错，蒸出来以后味道非常的好，而且包子里面放一些粉丝的话会起到很好的拉丝效果，所以做粉丝包子味道是特别不错的，同时呢还能够保证营养更加的丰富，下面就给大家分享粉丝包子的具体制作步骤。
【所需食材】
适量的猪肉馅、适量的粉丝、四五个八角、生姜一块、葱白一段、白糖一勺、鸡精少许、五香粉少许、料酒一勺、生抽两勺、香油少许、食用油少许和发酵好的面团。
【制作方法】
1、先把准备好的猪肉馅放入盆中，加入切好的葱姜末，再依次放入白糖、鸡精、五香粉、料酒和生抽调味，再加入适量的食用油搅拌均匀让它更加的入味，提前半小时把肉馅调好让它充分的入味，这样做出来的包子味道更好。
2、接下来准备适量的粉丝，再准备一锅热水大火煮开，然后把粉丝放进去煮两三分钟，把它煮软以后直接捞出来过一遍凉水，然后切成碎末状放入肉馅中搅拌均匀备用。
3、炒锅中放入一点点的食用油，然后再放上三个八角炒出香味来，把八角的香味炒出来煮在油里面就直接倒出来了，然后把炒好的这锅五香油浇在包子馅上面，再加入一些的香油提味，馅料就做好了。
4、把准备好的发酵好的面团拿出来揉光滑，然后分成若干个小剂子，再把小剂子都擀成薄皮，包进去准备好的包子馅。
5、蒸锅里面放入适量的水，直接把做好的包子放在蒸锅上面，然后发酵二十分钟，发酵好以后大火蒸二十分钟即可出锅。
按照上述步骤做出来的粉丝包子味道真的是特别棒，而且做好的包子非常有特色，里面加了粉丝之后会拉丝，而且五香的口味也是很诱人的，如果喜欢的朋可以直接按照上述步骤去操作一下。
【注意事项】
1、粉丝不用煮太久，因为包包子的话它也不需要煮太烂，吃起来有一点点的嚼劲口感会更好。
2、煮好的粉丝一定要过一下凉水，把它冷却下来，不然的话烫烫的粉丝放到馅料里面会把肉馅融化掉，味道会有所下降。
