木耳怎么炒好吃6？
木耳是我家餐桌上的常客，清淡美味又营养，简单一做就很好吃！ 很多人会说，我买的木耳放久了都坏了，怎么回事啊？其实啊，你买到的木耳有可能是干木耳哦，干的黑木耳经过处理后用沸水浸泡后就可以食用了~ 但有些人不会处理，就把干木耳直接放入开水中煮，这样是不对的，很容易把木耳煮烂、煮糊。正确的方法应该是，用凉水把木耳彻底浸湿，然后放在盆中，上笼屉蒸30分钟左右就可以了。 那怎么做才最好吃呢？接下来就分享一道家常炒木耳的做法～
【食材】 黑木耳、青红椒（可换成黄瓜等）、葱姜蒜
【做法】 1.准备所需食材；锅中倒入适量清水，加少许食盐，水开后下入泡发好的黑木耳焯水3分钟，捞出过凉开水备用。（加盐的目的是让木耳更快熟透且口感更好）
2.另起锅烧油，油烧热后加入葱姜蒜爆香，随后放入焯好水的黑木耳和青红辣椒一起翻炒均匀
3.最后加入生抽、老抽、蚝油、食盐调味，大火炒至酱汁收紧，关火盛出即可～ 这样做出来的炒木耳色泽红润有光泽，口感脆嫩爽滑，再搭配一碗米饭，好吃到爆！ 你学会了吗？是不是很简单？快动手试试吧～