土豆粉自己怎么做？
食材：土豆1个，淀粉100g，凉水260g，盐适量，黄瓜半根，胡萝卜半根，香菜，肉饼（或者肉丝）
做法：
1、土豆洗净去皮，胡萝卜、黄瓜洗净
2、先把土豆放锅里蒸熟（一般蒸10、15分钟左右），可以用筷子扎一下土豆，很容易的扎进去就熟了。
3、蒸熟的土豆压成泥，加入盐，加入淀粉，分次加入凉水，一边加水一边搅拌，把淀粉和土豆泥调成像面团一样就可以了。（如果感觉水放多了，可以加淀粉，如果淀粉多了，加水调成糊状就好了）
4、不粘锅放油烧热，舀一勺土豆淀粉糊，用勺子铺平，小火煎2分钟，翻面再煎2分钟。土豆淀粉皮熟了取出即可。
5、把肉饼切碎跟香菜碎一起倒入锅爆香，然后加入土豆淀粉皮，黄瓜、胡萝卜丝，加入盐，再加入点清水，煮开了就可以出锅啦
小贴士：
土豆淀粉皮可以一次多做些哈，直接放冰箱冻起来就行了，想吃的时候再煮。