煎饺馅儿怎么做好吃？
我做过最好吃的煎饺是： 胡萝卜香菇鸡蛋饺 准备食材如下： 中筋面粉300g、水150-170g（根据面粉的吸水量而定）、蔬菜适量（胡萝卜半根、香菇几个就可以，我喜欢把香菇打成酱～）、鸡蛋2个、盐4g左右、香葱若干、植物油少许 开始制作： 首先和面团，将中筋面粉和水混合，先搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，醒面半个小时。 这时候可以准备馅料，把胡萝卜去皮然后用刀切丁，香菇清洗干净然后用刀切碎，两者混合，撒入盐拌匀备用。
擀饺子皮，这个没什么技术含量，就是和面的时候水少一点，然后多揉一会儿，面更劲道一些。 饺子皮我用的是超市买的现成的，你也可以自己买面粉来擀。我把所有材料混在一起，然后包起来就好了~ 锅里热油，放入饺子炸到金黄酥脆即可出锅！ 酥脆酥脆的外皮包裹着鲜香可口的馅料，一口咬下去就爆汁啦~~ 喜欢的话可以刷点酱油或者豆瓣酱之类的调调味^^ 我一般会留一点点肉馅给我做汤喝=_= 这简直是一盘有灵魂的煎饺啊！