核桃怎么样做好吃？
核桃的营养价值很高，含有63种对人体有益的微量元素，其中锌、锰、铁含量最为丰富；还含有人体必需的氨基酸和优质蛋白。 每天食用适量核桃，可改善大脑功能、延缓衰老、预防老年痴呆症的发生。
《中国营养科学全书》中建议：每人每日应摄入20~30克核桃。 那么核桃怎么做才好吃呢？ 核桃可以直接吃，但是口感比较差，可以搭配着其他食物一起吃，营养也会更加均衡。
①奶香核桃泥 所需材料：核桃、牛奶（最好是脱脂的）、白糖 做法步骤：将核桃放入烤箱，150℃烤20分钟左右取出，放凉后用手搓去外皮。 将去好皮的核桃仁放入搅拌机，加入牛奶和白糖，搅拌成细腻的泥状即可。
②核桃红枣糕 所需材料：红枣、核桃、鸡蛋、面粉 做法步骤：红枣洗净，用清水浸泡2小时；核桃敲碎粒。 将红枣、核桃仁、鸡蛋、白砂糖和面粉一同放进盆里，搅拌均匀，然后上蒸笼用中火蒸熟就可以了。
③核桃香蕉面包 所需材料：高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、食盐、干酵母、香蕉、核桃 做法步骤：先用温水把酵母溶化，倒入盆中，加入除香蕉以外的所有配料，揉成面团。 面团发酵至原体积的两倍大。香蕉切成薄片。 把发好的面团分成两份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟。然后把两个面团分别擀开成长形。
④核桃沙拉 所需材料：圣女果、杏仁、核桃、柠檬汁、橄榄油 做法步骤：将核桃仁放在平底锅中炒熟。 把全部蔬菜放入碗中，加少许盐拌匀腌制片刻。 往碗中加入核桃仁、杏仁、色拉油、柠檬汁和黑胡椒粉，一起搅拌均匀就可以了。
⑤核桃粥 所需材料：大米、核桃 做法步骤：在锅里加少许水，放入淘洗干净的大米，大火烧开后转小火熬。 在粥快好的时候，掰几颗核桃仁放进去，关火焖5分钟即可。
除了以上五种做法外，还可以试试核桃酥、核桃巧克力蛋糕、核桃冰棍等吃法。