烩菜哪里好吃？
河南人的最爱—胡辣汤，现在河南的很多城市的早餐店，都会有卖的，价格也不贵，大概就两三块钱一碗吧。 早上起来，买上一大碗，就着煎饼或者馍，就着吃，简直不要太好啊。（不过我一般都是把馍泡在胡辣汤里一起吃，这样吃可以省下买咸菜的钱^_^）
当然，除了早餐店，也有一些卖特色小吃的店里会有卖。一般稍微上点规模的饭店，都有的，根本不用发愁找不到地方买。 至于做法嘛……其实也蛮简单的啦～锅中热油，放入切好的葱花和少许辣椒丝爆香，然后加入两勺胡椒粉、一勺辣椒粉、一勺芝麻粉，再次炒匀后加水、生抽和糖煮成汤汁。最后用淀粉勾芡，撒上香菜即可。
是不是很简单呀～自己在家也可以做啦～ 对了，胡辣汤的做法其实还有个小讲究的。因为加入了很多香料，所以要先炒制一下，这样才能更好地入味儿哦。