死面可以做什么好吃的？
首先死面的概念就有点模糊，做面食一般有发面和死面两种做法，现在一般都用酵母粉或者泡打粉来发面，只用面粉和水做成面团的，是死面。 死面可以做很多面食，最简单的是蒸馒头，包子，烙饼，水煎包等。除了直接用发酵好的面团来做这些食品之外，还可以把活好的面擀薄，切成细丝，用来做凉皮，擀成面皮用来包饺子。
还可以把死面的面团揉匀后揪出小面团，捏成饺子形状，放锅里煮熟，这种吃法在北方很普遍，一般叫做煮饺儿。用同样的方法还可以做煮面。 除了熟着吃，也可以把生面团擀开，抹上油，卷起来，切成段，压扁，做成饼，或者做成酥饼、荷叶饼。 当然还有最豪放的吃法——大锅菜，直接拿一块面团下锅炖着，熟了再挑出来吃。 这是一种很传统的吃法，过去条件很差，没有冰箱，人们就把和好的面直接放在水里，或是放在一个较大的器皿中，盖上盖子，一天后再取出来使用。所以这种做法也是保留了一些过去的风味。