海藻和什么拌好吃？
1.蒜泥拌海蜇 海蜇头或海蜇皮用清水浸泡，中间换几次水，清洗两三遍，去除咸味； 将大蒜剥去皮，放入小碗调成蒜汁（喜欢辣味的可以多放些辣椒） 把沥干水分的海蜇放入盘里，倒入调好的蒜汁，浇上麻油，拌匀即可食用了。这道家常凉拌菜清凉爽口、开胃下饭。
2.剁椒拌皮蛋 用刀背把鸡蛋刮出花纹，再把蛋壳敲碎，尽量让蛋黄不流失。 把切好的皮蛋放到碗里，撒上剁椒、葱花，然后加入1勺生抽、少许味精、白糖调味后拌均匀就可以啦～ 香辣爽滑的剁椒拌皮蛋就做好啦！
3.酸辣凤爪 泡椒、泡姜、小米椒剁碎备用。 鸡爪剪去指甲，入沸水焯一下，捞出冲洗干净，沥干水份。 把盐、鸡精、胡椒粉均匀撒在鸡爪上，腌制半小时左右。再倒入白酒、白醋，搅拌均匀。 最后把切好的泡椒、泡姜、小米椒放在上面，盖上盖子，入冰箱冷藏一天就可以吃啦～ 又脆又嫩，酸辣爽口，超级下饭哦～
4.凉拌藕片 藕削去皮洗净，切成薄片。 锅里加入适量清水，放少许醋、食盐，把切好的藕片放进去，煮熟后捞出过下凉水。 取一个小碗，放入蒜末、红辣椒碎、葱花，加2汤勺生抽、1汤匙香醋、少许香油调成酱汁。 把调好的酱汁加到藕片里，搅拌均匀即可食用啦 小贴士： 1、藕切片后，用清水浸泡，防止氧化变黑。
2、煮藕片的时候，水里一定要加盐，这样能防止莲藕氧化变黑。