长竹蛏好吃吗？
我吃过最好吃的竹蛏，是在厦门中山路附近的一条小巷子里，小店里，二十块钱一碗，很鲜，可能我口味比较重，所以感觉非常棒！不过这种小店，一般都在人比较多的地方，需要排队，而且环境很一般，就是那种很传统的小吃店…… 后来我在厦门吃过很多顿竹蛏，有海鲜大排档的、有餐厅里的……海鲜大排档就一般般，价格不便宜，味道也一般；餐厅里的就很贵了，小碟子的菜，两千块一盘……当然，这个盘子和一般的不一样，是个方形的盘子，看起来很有品味……不过，我还是最喜欢原来那家小吃店的竹蛏，百吃不厌。
后来我去了香港，也在香港吃过几次竹蛏。在香港，竹蛏一般被称为“辣蚵”，好像在台湾也有这习惯，把“蚵”读成“o”。香港的辣蚵一般是放在一个大碗里，浇上很辣的油辣椒拌着吃，和厦门的做法有点类似。但是，我发现在香港吃到的辣蚵里面，除了有新鲜的竹蛏之外，还有豆腐泡等配料，我觉得这样吃起来太杂了，没有原来的味道，所以我一般不吃加了配料的辣蚵。
还有一种吃法，我非常喜欢，就是在油里炸过之后，用生菜包着吃，这样吃不仅保留了竹蛏原有的香味，而且特别酥脆可口，值得推荐！ 对了，在香港我还买到过即食的竹蛏，用微波炉加热即可食用。不过，即食的竹蛏味道和新鲜竹蛏的味道差别比较大，虽然很方便，但是我不太喜欢这样的味道。
最近我去了一趟泰国，发现泰国也有很多美食街，上面摆满了各种海鲜，其中就有卖竹蛏的，看着好诱人啊，等我学会了泰式凉拌菜，一定要试试拌着好吃的虾酱一起吃！ 最后说说台湾，我去台湾的时候，在垦丁大街上买过一次烤竹蛏，五块钱一根，很新鲜，沾着特制的酱料，相当好吃！ 后来，又在一个小酒馆里吃过一份酸辣汤，里面有香菇、香菜，还有细细的粉条，味道不错！