南瓜怎么吵好吃？
“香煎南瓜饼”，一道简单快手的菜 原料：老南瓜一块、糯米粉适量 辅料：植物油、盐各少许
做法：1. 南瓜去皮切块，放入锅中蒸软（我是直接整块放进去蒸的）
2. 将蒸软的南瓜放凉后捣成泥状，加入糯米粉和少量盐混匀；如果觉得太干的话可以稍微加些水 3. 用勺子一勺勺舀起南瓜糊，置于平底锅中用小火慢慢煎熟即可 我是在宿舍做的所以没有拍照……不过真的超级简单！ 另外如果喜欢吃甜食可以在最后一步加入白糖或者红糖拌匀后再煎
姚化民优质答主南瓜炒午餐肉的制作方法
首先来准备一下所需要的食材：一块南瓜、3片午餐肉、适量的青椒和小米椒。
然后，就是对这些食材进行相应的处理：午餐肉在处理时，为了去除腥味，可以将它放入开水中煮上1分钟，然后将它捞出切片；青椒和小米椒切成片；南瓜的处理比较繁琐，首先削去皮和瓤，然后洗净之后将它切成片，之后再切上几刀，但不要切断，然后转90°，切成均匀的薄片。
处理好这些食材之后便可开始烹饪过程了。首先，在热锅中倒入油，油热之后放入之前处理好的午餐肉片，翻炒上几十秒之后加入南瓜片，翻炒它们数十秒；再加入老抽适量、生抽少许、蒜末适量，然后翻炒几十秒，再加入之前处理好的青椒和小米椒，继续翻炒片刻之后加入食盐调味，最后加入少许生粉水让汤汁浓稠之后出锅。这样一道简单的南瓜炒午餐肉就做好了。
小贴士：
1、在处理南瓜的时候一定要把南瓜皮削干净，削皮的时候要削薄一些，不然口感会差。
2、在烹饪的时候火要小一点，防止烧焦。
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