什么是粉好吃？
粉好吃的意思就是指用米磨成的米粉，加入开水搅拌成稀糊状，再调入各类调料而成的小吃食品。 粉好吃主要流行于我国南方地区，尤其是两湖川渝之地最为常见和有名。在北方一些地区也有分布但并不普及。 粉好吃制作简单，味道好且种类丰富，因此深受广大百姓的欢迎。
粉好吃之所以深受百姓喜爱还有另外一个原因：制作粉好吃所需要的原料大米及各种调味料（辣椒油、酱油、醋等）在老百姓的日常饮食中都随处可见甚至可以说是司空见惯，所以制作粉好吃所要求的工具简，原料普通，操作方便，因而受到大众的青睐也就不足为奇了。
粉好吃不仅受欢迎而且也非常注重礼仪。一般情况都是一家人一起吃或几个人一起围着吃。吃的时候有喝有聊气氛融洽而温馨。 在许多餐馆里都有卖粉好吃这一荤菜。不过最好吃的还属自家制作的。
自己做可以随心所欲地搭配食材，想吃什么就放什么。在外面的餐馆虽然也可以点自己喜欢的菜品，但大多已经固定成了几个模板，不容易吃到独特美味。