清江有什么好吃的?
来清江旅行,我推荐去体验一下当地的美食,保证让你流连忘返! 1、泡椒凤爪 泡椒凤爪是四川地区特色小吃之一,而清江边上的餐馆几乎都会供应这道特色菜肴。把泡椒的酸辣充分渗透进鸡爪里,吃起来麻辣鲜香,很是开胃!
2、清江鱼烧豆腐 其实这道菜应该叫“江水煮江鱼”,是湖北清江两岸的特色吃法。选用清江中的小鱼或者胖头鱼作为原料,配上自制的豆腐乳、剁辣椒等佐料,香气扑鼻,鱼肉鲜嫩,口感细腻爽滑,让人吃了就停不下来!
3、土家腊肉 土家腊肉是恩施地区的特产,用新鲜的五花肉腌制发酵而成。颜色焦黄,香味扑鼻,味道咸香,带着一丝丝甜味,非常独特的美味!
4、合渣 合渣又叫豆浆稀饭,是用黄豆做成的新鲜豆腐,配上青菜、葱花,一碗简单的清汤寡水,却别有风味,软糯可口的豆腐混着浓浓的豆香和青菜清香,一口下肚,回味无穷!
5、姜汁热藕 鲜藕去皮洗净,切成薄片,放入清水中浸泡,滤去多余水分;生姜去皮切片。将藕片和姜片放进微波炉专用的碗内,加入少许清水,盖上盖子加热7~8分钟,等到锅里的水蒸发干,姜汁热藕就完成了。趁热吃,味道更好哦~
6、包面(包子) 清江边上的包面店很多,价格实惠,分量足,适合喜欢吃包的食客们。包面皮筋道有嚼劲,内部柔软细嫩,沾着调料,一口咬下去,香喷喷,好滋味。
7、凉拌粉皮 除了热菜外,当地也有各种各样的凉菜可以品尝到。粉皮切丝泡水,加上佐料搅拌,清凉爽口,好吃又解腻!