酸甜脆萝卜怎么腌好吃？
用我家乡的方子，每次做都会吃到光盘！ 食材： 小萝卜(很嫩的那种)一斤左右、白醋五勺、白糖三勺 开始准备：
1.小萝卜洗干净，把水晾干或者擦干。(这一步非常重要，如果萝卜沾水，就会很快发黑腐败变烂哦！所以千万不要大意啊～)
2.找个可以密封的罐子 or 盒子，放白醋和白糖，搅拌到白糖溶化（可以尝尝味道，根据口味添加适量白砂糖） 开始腌制：
1.将晾干的萝卜切成细丝，越细越好。（用刀切丝会出很多水，这样就不太酥脆了）
2.切好的萝卜丝放进玻璃罐子里，均匀撒上刚刚调好的醋汁，盖紧盖子，一天之后就可以吃了。(如果想吃更脆一点的，可以放进冰箱里面冷冻起来，脆度更佳哦！) 我一般早上做，下午就能吃啦~ 吃起来就像是零食一样，酸酸辣辣咸咸的味道很好闻，配粥配饭都棒棒的……吃之前搅一搅会让味道更均匀哦！