馍馍片怎么吃好吃?
1.烤馍片儿,烤箱温度400度以上,上下火。 把馒头均匀的切成薄片状,越薄越好,这样容易烤酥。 烤盘上垫一层烘焙纸上,均匀铺上辣椒酱、花生酱(或者芝麻酱),再均匀铺上切好的馍片。
2.凉拌馍皮儿 这个方法借鉴了凉皮的制作方法。 把蒸好的馒头,放入容器里,用擀面杖压成碎末状。 加入盐、味精、白糖、醋、酱油、葱花拌匀后,倒入适量豆芽菜或胡萝卜丝等蔬菜做馅料即可食用。
3.炸椒盐馍片 用筷子夹起一片馍,轻轻在粘板上滚动,使馍片沾满玉米粉;然后把蘸有玉米粉的馍片放在锅中炸至酥脆,然后取出装入盘中。 注意掌握火候,不宜大火高温油炸,这样会使得馍片口感过老。 另外也可以做成椒盐味的麻花,不过我还没有尝试过。
4.酸奶馍块 把蒸好的馒头冷却后,用刀背拍成小块儿,拌入酸奶中就可以直接吃了。 如果觉得味道单调,还可以加入一些水果粒、坚果等一起食用。
5.燕麦馒头圈 把蒸好的馒头搓成小圆球,在面粉里打个滚儿让馒头表面均匀裹上一层干面粉。 然后把馒头像裹汤圆那样,均匀裹上一层燕麦片。 下油锅炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可。
6.酸奶馒头丁 小馒头(切达奶酪风味)1个、酸奶50g 将酸奶和馒头丁混合,盖上盖子,放进冰箱冷藏一夜入味。第二天拿出来摆盘,上面洒少许杏仁碎即可。 除了馒头以外,一些粗粮也值得一试哦!