花菜炒年糕怎么炒好吃？
花菜是我们家中最爱吃的蔬菜之一，做法也是多种多样的，之前做过蚝油双菇花菜、干锅花菜、凉拌花菜、粉蒸花菜等等，今天为大家分享一道家常版的花菜炒年糕。
所需食材： 花菜1颗 年糕300克 蒜末适量 豆瓣酱1勺 生抽2勺 老抽1勺 白糖适量 食盐适量 食用油适量 清水适量 步骤一： 年糕用清水浸泡变软后捞起沥干水份备用。
步骤二： 花菜用刀切成均匀小块备用。
步骤三： 起锅热油，油热后把切好的花菜倒入锅中，开始煸炒。
步骤四： 花菜炒至半软的时候加入一勺豆瓣酱、两勺生抽和一勺老抽，继续翻炒至全软。
步骤五： 把泡软的年糕倒进锅内，加入适量食盐和白糖调味，再倒入适量清水，开大火把汤汁烧开后再转小火慢慢焖煮。（如果咸度不够可以适当再加点酱油或者食盐）
步骤六： 最后煮至汤汁浓稠，年糕软糯即可出锅装盘了。 这样做出来的花菜炒年糕鲜香入味，软糯适中，好吃又下饭。