艾叶粑粑油煎好吃吗？
我是湖北这边的人，每年到了谷雨前后，家家户户都会做青团子吃！ 做法非常简单。把艾草煮熟后捣烂，然后和糯米粉一起混合均匀了之后就可以开始做了。 馅料可以随意配，我们这一般都是咸鸭蛋碎加葱花，也可以放萝卜丝、芝麻、花生等等。
我最喜欢的是用艾草汁把它拌成绿色的糕团，然后把馅料包在里面，做成一个绿色的小圆球，放进碗里，上锅蒸熟了吃。当然最地道的吃法还是油煎，在平底锅里放点植物油，油热后把绿团放进去煎，煎到两面金黄就可以了。 这样做出来的青团子青翠欲滴，表面酥脆，里面软绵，混合着淡淡的青草香和糯米的醇香，一口下去，唇齿留香。
不过现在这个时候，似乎只有南方有卖艾草的，北方好像很少见到。我是在网上买的（网上有很多家销售艾草的，大家找一下就能买到）。 如果您买了艾草想做但是不知道怎么做的话也可以在网上看一下教程哦~ 另外，除了做青团子之外，还可以用它来做艾糍、艾叶蛋花汤等美食。大家可以尝试一下～