蒸鸡肉怎么好吃？
- 食材 - 三黄鸡半只 鲜香菇50g 黄花菜20g 生姜4片 大葱1段 料酒适量 生抽3勺 老抽1勺 白糖少许 胡椒粉少许 食盐适量 食用油适量
1.三黄鸡剁块，清洗干净后，放葱段、姜片和料酒腌制15分钟左右去腥入味；香菇提前浸泡至发软，剪去蒂部再冲洗干净备用；
2.调酱汁：生抽3勺、老抽1勺、白糖少许(可多放)、胡椒粉少许、食盐适量、食用油适量搅拌均匀；
3.鸡块放进微波炉专用的容器里，倒进去大半碗清水，放入香菇和黄花菜，盖上盖子，大火蒸10分钟；
4.打开盖子，把酱汁倒进去拌匀后再盖上盖子小火焖5分钟； 最后尝尝咸淡，如果盐少可以多加一点，关火后让酱汁的味道再渗入鸡块里就好了~ 小贴士 ①三黄鸡比较嫩，不需要烫皮哦～
②为了去腥可以放点葱、姜一起炒，但我这次忘了～所以只放了料酒，也去腥效果棒棒哒！
③没有微波炉的可以用电饭煲或高压锅来做，只不过效果没有微波炉这么完美啦～