韭菜这么好吃？
我吃过最好吃的韭菜，是老家屋后的野韭菜。 老家在豫东一个普通的小县城里。我的后院就是县城的护城河。夏天的时候，经常看到河里有鱼虾，还有水草上停满的青蛙，晚上回来常常能捡不少鱼苗。 不过最漂亮的还是要数后院的野韭菜。
每年开春，不到两个月的时间，韭菜就长得齐刷刷的，水灵灵的，碧绿如翡翠，微风吹过，散发着浓郁而新鲜的青草味儿。
偶尔有蚱蜢、蜻蜓停在叶尖，给这景色平添了几分生机。 因为离家太远，每次回来我都会摘很多带到城里。
城里的菜市场也有卖的，但多数都是大棚种植的，远没有野生的鲜嫩。有一次我买回来之后，发现卖菜的阿姨少给我算了一块钱，当时她说：“这两块钱你拿着算了吧！” 我说：“不，您找给我一块钱吧！我钱没带够。” 她笑着对我说：“你不是刚从农村过来的吗？还差那一点钱？”说着她就真的找了我一元钱。
后来有一次，我又回去，发现野韭菜已经被人收割完了，只有一片枯萎的野草在风中摇曳。 我心里一阵失落，于是就随手拔了一些别人拔掉的杂草，带在了身上。
回家后，我妻子做了一道家常饭菜：韭菜炒鸡蛋。我吃着这道菜，忽然觉得这是城里最好吃的韭菜了。 现在，我住在城里的第15年了，时常怀念故乡的风景，尤其是那个小县城，和那些野韭菜。