海带叶怎么凉拌好吃？
1、准备食材： 凉拌海带丝（干海带）的做法步骤图 凉拌海带丝（干海带）的做法详细步骤 准备好全部食材，干海带提前用凉水泡发，泡软后洗净切丝。 辣椒、葱、香菜切碎待用。
2、开始制作： 锅中放水烧开后，放入切好的海带丝，再加少许食用碱，烧开后再煮5分钟左右，这样可以让海带丝更软嫩，更易入味。 煮好的海带丝捞出过凉开水备用。
3、调味汁： 取一个干净容器，依次加入盐、生抽、醋、白糖和剁椒酱搅匀。 这个酱料比例不要拌错了哦~不然味道会不好哒！
4、拌匀： 把调好的酱汁倒入放好海带丝的碗中，搅拌匀了让每根海带丝都能均匀上色。
5、最后： 最后撒上葱花、香菜和辣椒碎，一碗香喷喷的凉拌海带丝就做好啦！
小贴士： 1.干海带泡发的时间根据数量而定，一般30分钟左右就可以了；如果早上做可以在头天晚上泡发，这样就不用等那么久了。但切记不能泡水太久或者一次性加太多水，否则容易坏掉。
2.在炒肉的时候加入一点“它”，不仅去膻还增香！ 在炖羊肉、牛肉的时候，如果喜欢口味更加丰富，可以适当加点豆瓣酱、黄豆酱之类提味。不过在吃海鲜的时候，这些酱类的调味品就要慎用或不用，因为海鲜本身滋味鲜美，如果再添加这些咸味重的调料，反而会使鲜味消失殆尽。